DE BOERDERIJ
Zomerfruit
is volledig beschikbaar in de maanden Juni tot en met eind Juli begin Augustus. Helaas door de hoge kosten zijn we gestopt in 2022 met telen van aardbeien. In 2019 zijn we kersenbomen gaan poten. Vanaf 2022 zijn we overgegaan naar de kersenteelt. Meestal vanaf begin Juni kunt u de Kersen bij ons verwachten. Daarnaast telen we nog: rode en blauwe bessen, Pruimen en Frambozen. Van al het fruit wat we telen maken we diverse produkten zoals: jam, saus, ijs en likeur.
Lees hieronder meer
Daarnaast hebben we nog een andere hobby en dat is het houden van stamboek koeien.
Dat zijn
Aberdeen Agnus koeien
Zij kunnen heel goed in de natuur opgroeien en hebben daardoor niet zo veel nodig. Ook kalveren ze makkelijk waardoor er weinig of geen hulp nodig is.
Ook hebben we nog varkens.
Dat zijn
Pitraine en Bonte Bentheimer.
Als fokbeer hebben we in 2018 een bentheimer gekocht.
Super lief !!!
Wij fokken zelf onze vlees varkens en koeien. We proberen zo zuiver mogenlijk te fokken en het vlees kunt u bij ons kopen vanuit de vriezer of via pakketten te bestellen als we weer gaan slachten.
Wij geven dat meestal aan via Facebook, instagram of via de website.
Zomerfruit is volledig beschikbaar in de maanden Juni tot en met eind Juli/begin Augustus. Frambozen, rode en blauwe bessen. In 2019 hebben we nog kersen bomen gepoot daar hebben we dan vanaf 2021 de eerste oogst van. Verder hebben we nog pruimen bomen. zoals Reine Claude en Opal Pruimen.
ZOMERFRUIT
FRAMBOZEN,
Ons ras “Kwanza” kunt je zowel als zomer of als herfst framboos telen. Ongeveer eind Mei (afhankelijk natuurlijk van het zomerweer) beginnen we met plukken en als herfstframboos beginnen we rond Juli/aug.
Kersen
Kersen telen we in 8 verschillende soorten in de kas. De eerste bomen zijn in 2019 gepoot daarna hebben we eind 2022 nog een vak gepoot in de kas. Mede daardoor zijn we lekker vroeg met de kersen. de namen zijn Burlat, Mergant, Vanda, Folfer, Sheet Arianna, Nimba, Berlise, Karina en Kordia.
RODE- & Blauwen Bessen
De rode bessen worden zowel in de kas als buiten de kas geteeld er wordt gewerkt met 4 verschillende rassen. In de kas hebben wij rode bessen van het ras Junifer. Vanaf Juni worden de bessen in de kas geplukt, daarna gaan we over tot het plukken van de buiten rassen Rovada, Red Pull en Rood neus. Door deze werk- en teelwijze kunnen we tot en met oktober blijven plukken.
vanaf 2022 hebben we nog 1 soort. dat is Junifer en kunnen we al plukken vanaf begin juni. naast de rode bes telen we nog blauwe bessen. Bleu Crob is de naam. Ook deze hebben hebben we in de kas staan waardoor we extra vroeg kunnen plukken. gelijk met de kersen.
PRUIM
Sinds 2009 bieden wij ook pruimen aan en worden in onze kas de volgende rassen geteeld: Opal, Hattif, Jubileum, Reine Victoria en de gele Reine Claude.vanaf augustus tot september en soms als het heel warm is geweest in het voorjaar en zomer kan er al in juli geplukt worden.
DRUIVEN
Als ras hebben we Frankenthaler. Super lekker zowel blauwe als witte druiven. Het is een druif met een pit. Rond eind augustus beginnen we met oogsten.
BLAUWE BESSEN
Deze hebben we in de kas staan. We kunnen ongeveer half juni van deze struiken plukken.
WIJ VERHEUGEN ONS OP UW BEZOEK IN ONZE STREEKWINKEL!
AMBACHTELIJKE PRODUCTEN
Jam, saus en ijs worden bij ons in de keuken zelf gemaakt.
Hoofdzakelijk van eigen fruit.
De Jam word gemaakt als Halva Jam. Veel minder suiker dat is erg belangrijk voor onze gezondheid en we zijn ook van mening dat je door minder suiker te gebruiken veel meer van het fruit proeft. Als je wat zuurder fruit gebruikt zoals Rode bessen mag je Jam ook wat frisser smaken toch !!!
De Jam hebben we in 2 verschillende maten,
grote en kleine potten.
De kleine potten kosten € 2,75 en de grote € 3,75 per stuk.
Graag willen we dat u als u de jam op heeft de potten weer terug bij ons inlevert. Uiteraard gewassen, zodat we het glaswerk weer kunnen gebruiken. Dat is ook weer goed voor het milieu.
IJs wordt bij ons gemaakt van hoofdzakelijk eigen fruit,
maar ook chocolade-, vanille-, boerenjongens- en stroopwafelijs!
Of wat dacht u van citroenijs.
Heerlijk toch !!!
Ook hierbij letten we op onze gezondheid en maken we het ijs met veel minder suiker dan op de recepten staan.
RUND
Voor vlees kunt u Pakketten bestellen vanaf 5 kilo. Dat is voor 1 a 2 personen.
Heeft u een gezin met meerdere personen raden we u aan vanaf 10 kilo aan.
Prijzen op aanvraag !!
INHOUD PAKKET RUND;
Biefstuk, Rosbief of Entrecote,T Steak, Braadlap, Riblap, Sucade lap, Hacheevlees, Gehakt, Schenkel, Rundersausijzen
(geen Ossehaas)
VARKEN
De varkens houden we vanaf 2012. We hebben over het algemeen Pitraine varkens.
Maar ook hebben we Tamwork en Gasconne.
Sinds 2018 ook een dekbeertje, dat is een Bonte Bentheimer.
VARKENSPAKKET
Begint ook bij 5 kilo voor 1 a 2 personen.
10 Kilo voor gezinnen met meerdere personen.
Prijzen op aanvraag !!
P
INHOUD VARKENSPAKKET
Haaskarbonade, Ribkarbonade, Schouderkarbonade, Snitsel, Hamlap, Braadlap of Rollade, Speklap, Soepvlees,
Gehakt ( half om half), Sausijzen, Vetspek.
HALF VARKEN
Een half varken is de inhoud is hetzelfde als bij de pakketten. Te bestellen vanaf 45 kilo.
